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跑完步喝熟普洱茶

空杯心态,不断更新认识:判断新茶的陈化潜力这个问题是非常大也是非常复杂的,没有人可以说自己完全明白和宣称可以解释在存茶过程中发现的所有问题

所以,做为普通存茶者,一定要有空杯的心态,这样才能够学习和领会到更多的东西

如果只是一知半解且刚愎自用那么永远不可能达到很高的判断普洱茶陈化潜力的能力,只有不断总结和进步才能在茫茫普洱茶海洋中选对品种,才能确保所选择的茶在多年以后具备高的品饮及收藏价值

提高归纳能力与逻辑思维:对人类而言,归纳能力与逻辑思维是人类区别与其它动物的因素之一

对于鉴别普洱新茶转化潜力而言,足够好的归纳能力以及逻辑思维可以帮助存茶人将每天喝茶、存茶中所获得的信息整理归纳,分门别类的储存在脑海里

因为从尝试不同的新茶,跟踪一款茶的转化经历中,是会获得大量信息的

如何将这些信息按照规则存储于脑海之中,是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础

如果不懂得或者不善于将信息分门别类,那么,你的个人信息库将仅仅是一堆信息的胡乱堆栈,而无法对信息形成有效应用

如果按照一定的逻辑关系去归纳信息,那么当你要调用信息的时候,就会发现十分的迅速有效

可谁会想到,攸乐得名缘于并无文字的基诺族

在攸乐山世居的基诺族自称“基诺”,“基”指舅舅,“诺”是后人的意思,引申即为“尊敬舅舅的民族”

基诺族奉孔明为茶祖,传说三国时孔明南征,一部分落伍的士兵在此定居,自名为“丢落”(意思是说孔明把他们丢了),后来才演变成为汉语的“攸乐”

中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效,经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等

从茶汤滋味口感方面来看,优质的普洱熟茶,其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇;反之,质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显感觉到不适

普洱茶仓储北方仓,何为北方仓?查遍普洱茶的资料,近到广东仓、云南仓,远至港仓、大马仓,唯独没有看到过北方仓

由于北方普洱茶起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候

倚邦曼拱的普洱古树茶林显得异常安宁,古树茶与各种杂树共生共存,藤条缠上茶树枝头,地衣在普洱古树茶茶树的主干上生长,仿佛进入了童话里的森林

阳光使茶树的叶片显得碧绿而明亮,生气蓬勃

因为是中小叶种,倚邦普洱古茶山上生长了上百年的普洱古树茶古树茶也不过比一个人略高一些,枝条显得柔美修长

地上生长的蕨草显示这里从来没有使用过任何的除草剂,整片普洱古树茶茶山走完需要半个多小时

熟茶中的酸味物质主要是各种有机酸类化合物,如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、抗坏血酸、没食子酸和游离的酸性氨基酸等

这些物质的形成和微生物作用关系密切

在渥堆过程中肉眼见到最多的就是优势微生物菌种黑曲霉,黑曲霉在渥堆过程中会产生柠檬酸等一系列酸性物质,当然其他微生物也会产酸

发酵过程中如工艺处理不当,不能有效排酸,就会造成普洱茶“发酸”

易武茶山的茶树大多数是树龄在百年以上的大叶种古茶树

条索粗壮肥大,古树茶以晒青毛茶为原料,经传统工艺,石磨定型,精心制作而成

70港台普洱散茶茶艺设计:一个属于自己的空间,一首最爱的老歌,再为自己泡一盏安静的普洱茶,这也是一种奢侈,普洱茶散茶好吗?这好不好喝其实与其冲泡方法有很大关系的

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陈年普洱茶

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